Je hebt van die voedingsmiddelen wat eigenlijk 'trucjes' van de natuur zijn om onze gezondheid een handje te helpen. Appelazijn is daar één van.
Appelazijn wordt gemaakt van appels die gefermenteerd worden (gecontroleerd laten rotten). Wanneer appelsap gaat gisten worden de zoetstoffen van de appels alcohol en noemen we het wijn of, in dit geval, appel-cider. Als er tijdens dit proces lucht bij de wijn komt, gaat het proces heel langzaam verder en wordt de alcohol omgezet in zuur. Je hebt dan een zure wijn die we appelazijn noemen.
Wat doet appelazijn?
het verlaagt je cholesterol en vermindert daardoor het gevaar op hart- en vaatziekten
het werkt ontstekingsremmend bij bijvoorbeeld keelpijn
het kan helpen tegen jicht, reuma of gewrichtspijn
het zuivert je bloed en brengt je bloeddruk en bloedsuikerspiegel in balans
het versnelt de stofwisseling en stimuleert de vetafbraak
verhoogt je energie en werkt reinigend en ontslakkend
vermindert je hongergevoel en verbetert je spijsvertering
het vermindert allerlei allergieën zoals hooikoorts, dierenallergie en overgevoeligheid voor huisstofmijt
Door iedere ochtend een glas water met een 1 à 2 eetlepels appelazijn te drinken, help je je innerlijke gezondheid al een heel eind op weg.
Maar je kunt appelazijn ook voor je uiterlijke gezondheid gebruiken.
Het is bijvoorbeeld goed
tegen puistjes, acne en een vette huid door je gezicht te reinigen met een wattenschijfje met een paar druppels appelazijn.
het werkt goed tegen schimmel, bijvoorbeeld in een voetenbadje tegen voetschimmel.
het heeft een diep reinigende werking op ons haar en helpt roos en haaruitval verminderen. Breng hiervoor een handje vol aan op nat haar en hoofdhuid, laat even intrekken en daarna goed uitspoelen.
het verzacht en versoepelt je huid door het aan een bad toe te voegen.
het herstelt de zuurgraad van je huid. Maak een mengsel van 50% water en 50% appelazijn en breng dit aan op je gezicht of hele lijf.
het verzacht de pijn bij verbranding door de zon.
het verbleekt ouderdomsvlekken.
het vermindert verwijde poriën.
In appelazijn zit veel betacarotine en vitamine E. Deze twee stoffen zorgen voor de vernietiging van vrije radicalen die verantwoordelijk zijn voor de veroudering van de huid.
Je kunt het beste de troebele, biologische versie van appelazijn kiezen. De heldere variant is gezeefd en heeft daardoor veel werkzame stoffen verloren.
Als je begint met het drinken van appelazijn (altijd vermengt met water!) voer de dosis dan langzaam op om te zien welk effect het op je maag heeft. Je zou er in het begin misselijk van kunnen worden.
Drink het ook altijd met een rietje, het zuur is schadelijk voor je tandglazuur.
Breng appelazijn nooit puur aan op je huid, dit kan irritatie veroorzaken.
Je kunt appelazijn zelfs voor je huisdieren gebruiken. Een paar druppels in hun drinkwater zorgt al voor een betere weerstand en het houdt de spieren en gewrichten soepel. Ook voor huisdieren werkt het reinigend.
Je kunt je huisdier ook wassen met appelazijn (verdunt!) om het te beschermen tegen vlooien, teken en vliegen.
